食品業界にありがちな事

博多ラーメンは、本当に美味しいと思います。博多ラーメンの特徴は、濃いトンコツ味のスープに細い麺ですが、他にも特徴はあります。それは、辛子たかなを入れることです。博多ラーメンのお店には、この辛子たかなを無料でサービスしているお店が多いのですが、この辛子たかなが、博多ラーメンには、とても良く合うんです！ものすごく辛い辛子たかなもあるので、入れる量には注意した方がいいかもしれません。まだ試したことがない人は、ぜひ試してみてください！博多ラーメンと言えば、やっぱり濃いとんこつ味でしょう。九州に住んでいる人なら、ラーメンはこのとんこつの博多ラーメン！という人が多いと思います。私も九州に住んでいるので、ラーメンなら絶対に博多のとんこつラーメンです！古賀サービスエリアにも、この博多ラーメンがメニューにあります。もちろん濃いとんこつラーメンです。九州以外から来た人に是非この博多ラーメンを食べてもらいたいと思います。一度食べたら絶対にハマると思います。
　［ベルリン　３１日　ロイター］　サッカーのドイツ１部ブンデスリーガに所属するケルンが、Ｊリーグ１部の広島でプレーしていたＤＦ槙野智章（２３）の移籍を発表した。

　槙野は６月のワールドカップ（Ｗ杯）南アフリカ大会では日本代表入りしていなかったが、２０１１年１月にカタールで開かれるアジア大会では代表選手として出場する。ケルン合流は大会終了後となる。

　ケルンはチームの公式サイトで、「（槙野は）長い間、注目していた選手。彼の才能を確信している」と槙野の入団を歓迎した。

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　Ｊ１広島からドイツ１部・ケルンへの完全移籍が決まった日本代表ＤＦ・槙野智章（２３）が３１日、広島市内で会見した。契約は２年半。「もっとハードにタフにプレーし、海外で自分を大きくしたい」と抱負を述べた。
　海外移籍はずっと抱いていた夢だった。「その夢がかない、今は満足している。ようやくスタートラインに立てた」。一方でチームメートへの思いを聞かれると、涙があふれた。「ジュニアユースからずっと広島でプレーし、たくさんの人に支えてもらって今の自分がある。離れるのはさみしい」と話し、何度も目をぬぐった。
　ケルンは今季、１８チーム中１６位と低迷しており、守備陣立て直しの切り札として期待される。「まずは優勝を目指したい。ブラジルＷ杯向けてワンランクもツーランクも成長したい」。２日に渡独してメディカルチェックを受け、正式契約を結ぶ。

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　日本プロサッカー選手会会長で、今季限りでＪ２熊本を退団するＭＦ藤田俊哉（３９）が来季Ｊ２千葉に移籍することが確実となった。

　既に条件面で合意し、近日中に発表される見通し。磐田の黄金時代を支え、３度のリーグ制覇に貢献。０１年にはＪリーグ最優秀選手にも輝いた。０５年途中から在籍した名古屋時代と合わせ、Ｊ１通算試合出場は歴代４位の４１９。今季は熊本で２５試合２得点。先発はわずか５試合に終わったが「味があるとか、そういうところをうまく表したい」と現役続行に強い意欲を示していた。Ｊ１復帰を目指す千葉は藤田を精神的支柱として期待している。

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　かつてサッカー日本代表のイビチャ・オシム元監督をＪリーグ１部（Ｊ１）市原（現千葉）に招き、日本代表ＭＦ松井大輔らが所属していたフランスリーグのグルノーブルでも、辣腕（らつわん）を発揮した祖母井（うばがい）秀隆氏（５９）が２部（Ｊ２）に降格した京都のゼネラルマネジャー（ＧＭ）に就任した。４度目の２部落ちで「（昇格と降格を繰り返す）エレベータークラブ」とも揶揄（やゆ）される京都をどのように再建させるのか。その手腕が注目される。（北川信行）

　今夏にグルノーブルＧＭの職を辞した祖母井氏が数あるオファーの中から京都を選んだ背景には、親会社である京セラの創業者でクラブの名誉会長を務める稲盛和夫氏との出会いが大きい。数年前、オシム元監督とともに京都市内のホテルで稲盛氏と会食した祖母井氏は「影響を受けた」と打ち明ける。稲盛氏の著書「成功への情熱」を持ち歩き、今でも時々読み返しているという。

　再建のカギとなるのは「危機感の共有」だ。「今の状況を繰り返してはいけないという危機感をいかに一人ひとり、多くのスタッフが持てるか。そこだと思う」と話した祖母井氏は「人が成長するのはいい環境だけではない。いろんなものが足らないと工夫が生まれる。指示待ちではなく、人を強くしていかないと…」と強調した。

　一方で、選手には「緊張感」を求める。オシム元監督が千葉の指揮を執り始めたときの猛練習を引き合いに出した祖母井氏は「プロ選手にとってサッカーは職業。練習が終わったら、その日の仕事が終わるわけじゃない。それ以外の時間も大事。練習では汗をいっぱいかいてロッカー室に帰ったときには動けなくなるぐらいじゃないと」との持説を披露した。

　「サッカーはファミリーだと思う。信じ合えるベースがないといけない」という祖母井氏は「思い切ってやって、京都を去るときにいい関係で去れるようにしたい」と話した。

【プロフィル】祖母井秀隆（うばがい・ひでたか）１９５１年９月２日生まれ。兵庫県神戸市出身。報徳学園高から大体大を経て読売サッカークラブ（現東京Ｖ）に入団。ドイツ留学後、大体大に指導者として復帰し、９５年に市原（現千葉）育成部長に就任。９７年から０６年までＧＭ。２００７年から今年９月までグルノーブルＧＭ。長野の債務整理を調べよう

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